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1.负责餐厅的服务工作。 2.做好餐前准备工作,检查负责区域的卫生、餐具摆放和物资准备情况,查阅客人预订信息,始终保持良好的仪容仪表,确保工作的高效性。 3.欢迎客人的到来,保持亲切、热情、礼貌的工作态度。 4.熟知酒店信息、菜品知识和酒水知识,运用熟练的推销技巧,向客人介绍推荐餐厅的菜品和酒水。 5.依据客人所定的菜单,准备正确的餐具,上菜时核对台号、菜品是否正确。 6.根据标准服务流程,为客人提供优质服务。 7.结束服务后,做好餐后收尾工作。
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