2019-05-19
222次
酒店贵宾接待
4K-6K/月
新疆巨融能源(集团)有限公司
申请职位
基本信息
工作性质全职
职位类别客服经理/主管
招聘人数若干人
学历要求大专
工作经验3-5年
性别要求
年龄要求22岁--36岁
招聘部门酒店接待
工作地点新疆伊宁市伊犁大酒店12F(新疆/伊犁/伊宁市)
联系方式
联系人:牛女士  ( 联系我时,请说是在绿河谷-伊犁人才网上看到的 )
联系电话:186****1906
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职位动态
21%
近两周该职位的简历处理率
简历处理率
58秒
简历平均处理时长
昨天19:19
企业最近登录时间
职位描述
1、日常工作督导:督导完成餐厅、会议日常经营工作,编制人员排班表及出勤表,检查员工的出勤情况,检查员工的仪容仪表是否符合要求; 
2、召开班前后会、例会 
1)负责召开班前例会,监督营业期间服务工作的正常开展, 处理营业中的突发事件及客人的投诉与纠纷; 
2)负责组织员工定期召开工作总结会议,检讨近期服务状 况。 
3、协助部门经理制定执行标准服务操作流程,落实工作计 划 
1)负责制定规范化的服务标准、工作程序、培训计划及岗 位管理制度; 
2)负责现场管理工作,及时发现并纠正服务当中出现的问 题,不断改善服务质量。 
4、培训管理:负责定期职责员工学习服务技能、技巧,对 员工进行服务意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录。 
5、工作协调、沟通 
1)负责协调餐厅与厨房的餐饮服务和生产活动; 
2)协助厨师长改进菜单,反映客人意见,帮助厨房提高菜 品质量。 
6、卫生清洁:负责带领下属员工并执行落实做好餐厅卫生 清洁工作,抓好餐具清洁消毒工作。 
7、成本费用控制、物资管理 
1)负责掌握并控制餐厅、会议的物品使用情况,减少损耗, 缩减费用开支;  2)负责餐厅、会议的设备和器具管理,建立物资管理制度, 并落实、执行、实施。 
8、餐饮销售:掌握基本餐饮、会议销售知识、技巧,有效 进行现场推销,与同事努力实现经营目标。 
9、餐饮、会议设备、设施维护保养:抓好设备、设施的维 护保养,提高完好率,加强日常管理,防止事故发生。 
10、安全监督:抓好卫生、安全工作,职责环境、操作方面 的卫生检查,贯彻执行餐饮卫生制度,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保餐厅、会议安全。
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